주꾸미(쭈꾸미)의 효능 및 손질 방법에 대해

안녕하세요 레브입니다.

4월은 주꾸미의 철입니다. 그래서 오늘은 주꾸미의 효능과 손질법에 대해 소개를 드리고자 합니다.

 

주꾸미 효과로 피로 해소, 심장병 예방, 다이어트 식품, 피부관리 등 다양한 효능이 있어서 이를 자세하게 소개드리고자 합니다.  그리고 손질법에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

주꾸미의 효능

피로 회복

주꾸미는 낙지나 오징어보다 타우린의 양이 훨씬 많아 피로회복 효과가 뛰어나 신체피로치료제로 알려져 있습니다. 국립수산과학원이 수산물 성분표에 따르면 낙지의 타우린 함량은 낙지의 2배, 낙지의 4배, 오징어의 5배에 달합니다. 실제로 쭈꾸미에는 100g당 1600mg 정도의 타우린이 들어 있습니다.

 

남성 체력 높이는 효과

주꾸미는 남성의 체력을 높이는 효과가 있는 체력식품으로 쭈꾸미는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선해 에너지를 높이는 효과가 있습니다.

 

심장병 예방

주꾸미는 심장병 예방 효과가 있고 콜레스테롤 강하(DHA) 등 불포화 지방산이 많이 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 따라서 쭈꾸미의 지속적인 섭취는 심장기능을 향상시켜 충치를 예방할 수 있다고 합니다.)해독이 돼 간식에 좋다고 합니다.

 

다이어트 식품

주꾸미는 체중 감량 식품으로, 쭈꾸미는 다른 단백질 식품에 비해 지방이 상대적으로 낮고 필수 아미노산이 풍부해 다이어트 식품에 적합합니다. 단백질은 여러 가지 유형을 가지고 있지만 단백질을 구성하는 아미노산은 여러 가지 유형을 가지고 있으며 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌 등 식품을 통해 소비해야하는 필수 아미노산이 풍부합니다. 트립토판과 발린다이어트를 할 때 좀 튀기지 않고 슈퍼칠리 소스에 넣어주면 다이어트 효과를 더 잘 볼 수 있습니다.

 

피부 관리

주꾸미는 피부 관리에 좋다. 주꾸미를 먹으면 신체적 피로를 완화하고 피부 톤을 향상시킬 수 있습니다. 빈혈 예방 및 치료에 좋은 효과가 있으며 생리 및 폐경기 여성에게 좋은 음식으로도 알려져 있습니다.

 

간 해독

주꾸미는 위장에 해독 효과가 있습니다. 쭈꾸미는 타우린이 풍부합니다. 타우린은 간에서 축적된 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시키는 데 중요한 역할을 하며, 이는 담즙산을 몸 밖으로 배출시킵니다. 그래서 쭈꾸미를 규칙적으로 섭취하면 간의 해독기능이 강화되고 콜레스테롤이 많은 현대인의 동맥경화와 지방간 위험을 줄일 수 있다.  남자들에게 좋은 반찬인 이유입니다.

 

뇌 발달 향상

주꾸미는 발달하고 성장하는 아이의 뇌에 적합한 음식입니다. 쭈꾸미는 뇌 발달에 매우 도움이 되는 DHA가 많이 함유되어 있어 성장기 아이들의 두뇌 발달에 매우 효과적이며, 중년 여성의 기억력 향상과 노인성 치매 예방에도 매우 효과적입니다. 한국 뇌과학연구원은 타우린이 알츠하이머 치매의 원인으로 알려진 뇌의 베타 아밀로이드를 조절하고 인지기능을 담당하는 신경교세포를 활성화시키는 실험쥐를 대상으로 한 실험 결과 이같이 밝혀졌습니다. 이러한 결과는 타우린이 알츠하이머병의 60~80%를 차지하는 알츠하이머병 치료에 효과적일 수 있음을 시사합니다

 

암 예방

주꾸미에 들어 있는 먹물은 항암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 주꾸미에는 항암활성성분인 일렉트 로닌 등 점막 다당체가 함유돼 위 분비를 촉진해 소화를 돕고 암세포의 증식을 막는 항암효과가 있습니다.

 

빈혈 치료

주꾸미는 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈 예방과 치료에 좋으며, 담석 용해, 성인병 예방, 성인병 예방, 피로 해소 등의 효능이 있습니다.

 

주꾸미의 손질법

주꾸미의 손질법은 매우 간단합니다. 주꾸미의 머리 부분과 다리가 연결된 부분에 칼집을 내고 먹물의 부분을 칼을 이용하여 살짝 누르면서 밀어내어 먹통을 제거하면 됩니다. 

 

이상 주꾸미 효능과 손질방법에 대한 소개였습니다. 감사합니다.